市卫生监督所、新塘医院：
        4月12日,市卫生监督所、新塘医院联合举行了新塘镇餐饮业、公共场所卫生暨禽流感防控工作会议，新塘镇餐饮业和公共场所共127名负责人参加了会议，并进行了禽流感防控培训。
        会议布置了今年我市餐饮食品安全及公共场所的重点工作，进行了防控禽流感宣传。为做好禽流感的防控工作，保障广大消费者的身体健康，市卫生监督所要求我市各餐饮单位做好如下工作：一、采购禽畜及其制品时，要落实原料溯源登记，做好索证索票工作，包括动物检疫证明、分割肉销售凭据等；二、不得在经营场所25米内饲养活家禽畜，不得在经营场所内宰杀禽畜；三、严格执行食品安全规定，按规定加工禽畜，及其他食品，一定要煮熟煮透，方可供应给消费者；四、生熟食品要分开存放，严格按规定处理餐厨垃圾；五、从业人员要注意个人卫生，做到勤洗手，勤更换工作服，工作时不戴首饰，在熟食间工作的人员，要佩戴口罩、帽子。
        培训班上，新塘医院公共卫生科负责人就公共场所公用物品消毒方法及操作规程、从业人员卫生知识、健康检查制度等进行了说明。
        新塘医院副院长黄忠惠介绍了当前流感疫情概况，并就人感染H7N9禽流感的临床表现、防控方法等内容进行详细阐述，使餐饮及公共场所从业人员对防控H7N9禽流感有了全面认识和深入了解，为餐饮及公共场所做好人感染H7N9禽流感防控工作打下了良好基础。
        通过今次会议，与会人员增强了食品安全、公共场所安全知识以及防控禽流感知识，确保了我市餐饮业和公共场所的卫生安全。 （摘自2013年04月17日 增城日报第7版）