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荔枝
影像科 徐惠玲

发布时间: 2014-08-14 16:21:24

        每年六七月,各类水果陆续成熟!从酸甜多汁的杨梅开始,紧接着就是酸掉牙的青梅,再下来就是各个品种的荔枝,紧接着黄皮,龙眼,吃到青榄已经是8月开头了。前些日子在电梯里听到人们在讨论荔枝,罗列出一大堆品种,据说历史上最出名的“一骑红尘妃子笑”,其实并不好吃。最早熟的品种是3月红,皮还青就上市了。接着是妃子笑,白糖眼(土话翻译),到6月下旬7月初,桂味,糯米滋,挂绿纷纷上市,荔枝季节到达顶峰。怀子,雪怀子已经是节末的品种。最珍贵的是增城挂绿,仅存一棵,一颗荔枝曾最高价拍到50多万。在我们家乡永和一带,最有名的是糯米滋,资深老农还可以分得出双肩红跟薄壳儿,都是皮薄肉厚腻甜核小,就像一个个饱满的红心。桂味个头稍小,壳刺尖而扎手,肉爽清甜。无论什么品种的荔枝,都以老树为佳,树龄越老,果越好吃。近年好多地方出现大片新种荔枝园,三五年树龄,小孩子站地上能乱摘一通。咱荔枝乡人是不爱吃的,味儿不够。咱摘荔枝,必须得熟手工用专业工具,全是百年以上的老树,三四层楼高,不是谁都能摘到。刚摘下来的荔枝用山溪水浸凉几分钟,再吃,就是最最顶级的享受。 (摘自2014年07月24日 增城日报第A4版)

 


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