吃什么糖是可以选择的,如果希望在甜食和健康之间找到平衡,最好吃红糖。
红糖,也叫“黑糖”、“褐糖”,含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为,红糖有活血散瘀、温中散寒等作用。但是红糖性温,经常上火、口千舌燥的人应当少吃。
另外,低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等也是比较好的选择。它们的热量很低,具有“调整生态平衡”的作用,有的被称为“双歧因子”,能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。(摘自广州日报2012年5月6日B14版)
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