●糖友吃水果时最好挑偏“青”点的、“生”点的、没熟透的，要选在两餐的中间为佳，要限量吃，不要每餐都吃

　　医学指导/广东省中医院内分泌科主任医师魏华

　　转眼又到中秋佳节，过节传统是一家人围坐在一起，吃着月饼，赏着圆月，猜着灯谜，团圆喜庆，其乐融融。对于糖尿病患者而言，快乐过节又控制好血糖，这是个问题。内分泌专家提醒，糖友们吃月饼，别选含糖和含油脂高的，“无糖月饼”也要节制着吃；配饼吃的中秋佳果最好挑“青”的或“生”的吃。

　　月饼选“无糖”，水果要“青”和“生”

　　过中秋，应节就要吃月饼、水果，对于糖尿病患者而言，选择很重要。广东省中医院内分泌科主任医师魏华介绍，在月饼挑选上，要善于从眼花缭乱的品种中，留意月饼的食品成分，如蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量，再看配料选饼种——千万不要选含糖分和含油脂高的，它们会导致血糖失控，继而进一步损伤糖友们的胰岛细胞功能。

　　魏华提醒，即使对于无糖月饼，糖尿病患者也不可无节制的吃。因为无糖月饼及其他一些无糖食品，只是没有加蔗糖，却含有其他糖类；其次月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。

　　吃月饼，岭南传统是配搭着水果一起吃。糖尿病患者在中秋吃水果要特别注意。当血糖整体水平较高、控制不好的时候，少吃含糖量较高的水果，“这时候可用西红柿、黄瓜等来代替水果。”魏华支招说，吃水果时最好挑偏“青”点的、“生”点的、没熟透的，这样的水果口感也还不错，但含糖量会大大降低。

　　其实糖友也可正常吃水果，当糖尿病人在血糖控制趋于稳定后，可选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果，如西瓜、橙子、柠檬、葡萄、猕猴桃等。而香蕉、石榴、柚子、橘子、苹果、梨等要小心选用。此外，吃水果的时间也要讲究，要选在两餐的中间为佳，晚饭后一小时或睡前一小时也可以食用水果。要限量吃，不要每餐都吃。

　　糖友中秋饮食：平衡+七分饱

　　除了吃月饼水果外，中秋免不了聚餐，糖友们饮食还要注意什么？专家指出，一味放纵与一味节制都是不宜的，放纵可能导致血糖失控；过度节制则影响过节心情，对病情也是不利因素。因此，掌握并践行“少食多餐”、“平衡营养”原则很重要。

　　少食多餐，是糖友饮食上最重要的原则之一，只有少食多餐，才能较大程度地避免血糖波动。少食没有绝对的标准，依每个人所需要的热量不同而定，可以咨询专业的营养师或执业医师，如果没有咨询途径，那么就尽量做到每一餐吃到七分饱就放下筷子吧。

　　平衡饮食、合理营养也很重要。糖尿病患者有代谢障碍，为了更好地控制血糖、血脂、补充优质蛋白质、预防其他必需营养素缺乏，要格外注重饮食营养的合理搭配，要做到减少碳水化合物如米饭等谷物、水果等的摄入，脂肪摄入要严控，确保每天摄入的油类少于两汤匙，增加优质蛋白质如肉类、禽类、鱼类，蛋、牛奶、 奶酪和大豆的摄入，同时要注意兼顾微量元素及无机盐如锌、铬、硒、镁、钙、磷、钠等的补充。

　　特别要提醒的是，庆中秋时，糖友吃了月饼，就必须减少主食及脂肪、蛋白的摄入。若进食过多，可采取补救措施：根据患者的具体病情，在医生指导下按照适当比例减少当天或随后几天进食量，增加降糖药量或胰岛素量，加大运动量以消耗过多的热量。

　　中秋起居注意：

　　监测血糖+坚持运动

　　与任何时节一样，中秋佳节，要更好地控制血糖，糖友们需要在起居生活上做到每日监测血糖、坚持运动、适度减重和控制体重。

　　第一，每日监测血糖。养成良好的生活习惯，每日监测自己的血糖情况，记录八段血糖，分别是：晨起、早餐前、早餐后、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后、睡前。监测血糖不仅可以了解当下血糖情况，还可以为每日饮食提供参考，明确自己的饮食方案是否合理，从而得以及时调整，同时预防高血糖及低血糖情况的发生。

　　第二，要坚持运动。每日坚持一定量的运动，推荐有氧运动，而非剧烈运动，遵循以下原则：运动次数及时间要由少到多，运动程度要由轻到重，可从散步到慢跑或做瑜伽、太极等；运动频率要由稀至繁，坚持周期性原则，根据个体需求，经过一段时间运动后，个体对运动强度会产生适应，此时需重新调整运动方案，逐渐增加负荷量。此外，要坚持适度恢复原则，要适当地休息，让机体的机能得以恢复。

　　中秋期间，身心放松的同时，不能忽视了运动，每天清晨及晚饭后散散步，快走、慢跑、练太极或瑜伽对于保持足够的运动量都是很有裨益的。

　　第三，要适度减重、控制体重。    体重对于一般人来说，可能更多地与身材管理及审美相关，而对于糖尿病患者而言，就不仅仅如此了，更多的是关乎健康。超重肥胖患者减重的目标是3~6个月减轻体重的5%~10%，消瘦者应通过合理的营养计划恢复并长期维持理想体重。所以，中秋佳节要记得监测体重，不要让自己超标了。(来源: 广州日报 作者: 何雪华)